Conseils pour organiser efficacement des repas pour différentes tranches d’âge chez une Assmat agréée

Lorsqu’on travaille comme assistante maternelle et qu’on accueille des enfants de différents âges, la gestion du temps de repas est une partie essentielle de la journée.

Voici quelques conseils pratiques pour organiser les repas de manière fluide et adaptée à chaque enfant. (Vous retrouvez un exemple précis d’organisation ici).

Le maître mot est l’organisation

La clé du succès réside dans une planification minutieuse.

• Menu adaptable : optez pour des repas qui peuvent être facilement adaptés à différents âges. Par exemple, préparez des légumes cuits tendres pour les tout-petits et des légumes crus en bâtonnets pour les enfants plus âgés.

• Préparation en avance : préparez autant que possible les repas à l’avance, comme découper des légumes ou cuire certains aliments la veille pour gagner du temps pendant la journée.

Des repas adaptés à chacun

Avant toute chose, familiarisez-vous avec les besoins alimentaires spécifiques à chaque tranche d’âge. Les nourrissons auront des besoins différents des tout-petits ou des enfants d’âge préscolaire. Préparez un menu équilibré qui répond à ces besoins.

• Menu varié et équilibré : incluez une variété d’aliments riches en nutriments : fruits, légumes, protéines, céréales, produits laitiers, etc. Adapté aux besoins nutritionnels de chaque âge.

• Pour les tout-petits, proposez des repas adaptés à leur capacité de mastication et à leurs besoins nutritionnels, comme des purées de légumes et des fruits coupés en petits morceaux. Pour les enfants plus âgés, encouragez l’exploration alimentaire en introduisant de nouveaux aliments de manière ludique, comme un « jour découverte » où ils peuvent goûter à de nouveaux légumes ou plats.

• Considérations spéciales : tenez compte des allergies alimentaires et des préférences individuelles. Par exemple, si un enfant est allergique aux noix, veillez à éviter tout contact avec ces aliments.

Aménagement de l’espace repas

• Créez un espace confortable et sécurisé pour les repas, et faites en une zone dédiée : aménagez un coin repas calme et accueillant, séparé des zones de jeu pour minimiser les distractions pendant les repas.
• Chaises et vaisselle adaptés à l’âge : utilisez des chaises hautes pour les plus jeunes et des sièges appropriés pour les enfants plus âgés. Assurez-vous que la vaisselle est adaptée à leur âge pour favoriser leur autonomie.

Se former sur le repas de l’enfant

Alimentation, prise de repas, prévention des troubles alimentaires

Découvrir

Routine et horaires fixes

Établissez une routine cohérente pour les repas .

• Horaires réguliers : respectez des horaires fixes pour les repas et les collations. Par exemple, biberon à 11h pour les nourrissons, déjeuner à 12h en autonomie ou semi-autonomie et goûter à 16h.

• Préparation anticipée : prévoyez suffisamment de temps pour préparer les repas en fonction du nombre d’enfants et de leurs besoins individuels et cela en dehors du temps d’accueil.

Lire aussi : la diversification alimentaire du jeune enfant

Encouragement et interaction

Pendant les repas, assurez-vous d’interagir de manière positive avec les enfants :

Encouragement à l’autonomie lors du repas : encouragez les enfants à se servir eux-mêmes autant que possible, en leur offrant des choix sains.

Discussion informelle : engagez des conversations simples et amusantes pendant les repas pour créer un environnement agréable et détendu.

Flexibilité et adaptabilité

Soyez prêt à vous adapter aux besoins individuels de chaque enfant.

• Repas personnalisés : préparez des alternatives si nécessaire pour accommoder les allergies ou les préférences alimentaires spécifiques.
• Écoute active : soyez attentif aux signaux de faim et de satiété de chaque enfant pour ajuster les portions et les horaires si besoin.

Lire aussi : Néophobie alimentaire, ce qu’il faut savoir

Cet article est écrit par Siana Viemont, Formatrice Petite Enfance et Assistante maternelle agréée, elle a acquis une forte connaissance du domaine de la petite enfance.

Passionnée par son métier, Siana a écrit de nombreux articles

• sur le métier d’assistante maternelle, comme « Préparer la visite d’évaluation de la PMI » .
• sur la petite enfance : « Crise de colère de l’enfant, que faire ?« 
• ou sur les activités d’éveil : « 14 activités Montessori« , « Fabriquer de la peinture comestible« …

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